W czasie kiedy na świecie rośnie popularność bezalkoholowych hoteli i ośrodków wypoczynkowych w Polsce problem alkoholowy stanowi poważne wyzwanie społeczne i medyczne, obejmujące ok. 900 tys. osób uzależnionych oraz 2,5–3 mln pijących ryzykownie. Każdego roku powodu alkoholu umiera ponad 30 tys. osób, co plasuje nasz kraj na drugim miejscu w UE pod względem śmiertelności związanej z jego spożyciem. Z tego powodu do walki z tragicznymi skutkami alkoholizmu postanowiła włączyć się Grupa Arche, czyli największa w kraju sieć hoteli z rodzimym kapitałem. Podsumowanie i ocena wprowadzanych etapami różnorodnych działań pilotażowych w tym obszarze nastąpi w październiku.

Sytuacja jest coraz bardziej dotkliwa, ponieważ alkohol jest łatwo dostępny, społecznie akceptowany, a jego nadużywanie staje się sposobem regulacji emocji i radzenia sobie ze stresem. Problem ten wynika również z patologicznej "kultury" picia, w której alkohol obecny jest w niemal każdej sytuacji. Koszty społeczne i ekonomiczne tej sytuacji w Polsce szacowane są w zależności od obszaru szkód, na około 93–180 mld zł rocznie, co wielokrotnie przewyższa wpływy z akcyzy (ok. 13–14 mld zł). Obejmują one głównie przedwczesną śmiertelność, utratę produktywności, koszty leczenia schorzeń alkoholowych (ponad 23 mld zł) oraz przestępczość i wypadki drogowe. Z alkoholizmem walczą także miasta i kurorty. Dla przykładu władze Sopotu od lat podejmują działania mające na celu zmianę wizerunku miasta z "imprezowego centrum" na kurort bardziej rodzinny, kulturalny i przyjazny mieszkańcom. Wynika to z chęci ograniczenia uciążliwości związanych z masową turystyką rozrywkową, hałasem i incydentami pod wpływem alkoholu. Natomiast Warszawa dd 1 czerwca 2026 r. wprowadza zakaz sprzedaży alkoholu w sklepach i na stacjach paliw w godzinach od 22 do 6 rano.

— Alkoholizm w Polsce to nadal temat tabu, a jednocześnie rzecz bardzo powszechna. Kiedy rozmawialiśmy o tym, z naszymi pracownikami okazało się, że prawie każdy z nich zna kogoś z bliskiego lub bardzo bliskiego otoczenia dotkniętego chorobą alkoholową. Nasze działania to sygnał pokazujący, że Arche staje mocno po stronie kampanii antyalkoholowej, która koncentruje się na ograniczeniu spożycia, edukacji i zmianie mentalności związanej z piciem alkoholu. Jest to również wyzwanie i część szerszej koncepcji wpisującej się w trend turystyki zdrowotnej, budowania marki “wellness” oraz zwiększania bezpieczeństwa i komfortu gości. W gruncie rzeczy takie problemy społecznie oraz ich świadomość powinny być mocniej poruszane oddolnie, bo nie zawsze możemy liczyć na skuteczność polityków — wyjaśnia znany polski filantrop i przedsiębiorca z sektora hotelarsko-deweloperskiego Władysław Grochowski.

W związku z zaistniałą sytuacją w najbliższych miesiącach Grupa Arche przeprowadzi w swoich obiektach pilotażowe autorskie kampanie przeciwalkoholowe, które obejmują działania z zakresu bezpośrednich reakcji obsługi, edukacji czy implementacji procedur informacyjnych. Najnowszy zbiór wewnętrznych zasad w hotelach tej sieci opiera się nie tylko na przepisach ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi, która nakłada na przedsiębiorców szereg obowiązków jak: ścisłą kontrolę sprzedaży i podawania alkoholu (hotele muszą posiadać ważne zezwolenie na sprzedaż alkoholu, a jego sprzedaż lub podawanie alkoholu osobom nietrzeźwym, nieletnim jest surowo zabroniona), szkolenia personelu (edukowanie obsługi w zakresie rozpoznawania stanów nietrzeźwości oraz procedur odmowy sprzedaży alkoholu zgodnie z przepisami), oznaczanie miejsc zakazu spożycia (informowanie o zakazie spożywania alkoholu w przestrzeni publicznej jak np. w lobby, korytarzach, na placach zabaw), prewencji i edukacji czy odpowiedniej reakcji na zakłócania porządku, ale ponadto stopniowym całkowitym wycofaniu jego sprzedaży w wytypowanych obiektach testowych w Łodzi.

Zwalczanie problemu alkoholizmu to złożony proces, który wymaga połączenia profesjonalnej terapii, wsparcia bliskich oraz silnej motywacji osoby uzależnionej do zmiany stylu życia. A jak alarmują raporty po pandemii wzrosła liczba osób pijących procentowe trunki codziennie, która wynosi już blisko 8 proc. Polaków, a 12 mln narażonych jest na negatywne społeczne skutki alkoholizmu. Niezwykle istotne jest również nasze otoczenie i przestrzeń wolna od tzw. wyzwalaczy. Alkoholizm jest chorobą przewlekłą, uznawaną przez Światową Organizację Zdrowia (WHO), co oznacza, że walka z nałogiem często trwa przez całe życie. Społeczne skutki nadużywania alkoholu obejmują głównie rozpad więzi rodzinnych, przemoc domową, izolację społeczną oraz ogromne koszty ekonomiczne dla państwa. Choroba prowadzi do utraty zatrudnienia, problemów prawnych, wypadków komunikacyjnych oraz utrwalania dysfunkcji w kolejnych pokoleniach.

— Choć dla wielu obiektów sprzedaż alkoholu to istotny zysk, to istnieje szereg powodów, dla których warto jest ograniczać to zjawisko. Walka z alkoholizmem jest procesem złożonym i wieloetapowym, w którym kluczowe jest nie tylko leczenie specjalistyczne, ale również zmiana otoczenia i usuwanie tzw. wyzwalaczy - takich jak widok butelek. Stąd stopniowo w naszych hotelach planujemy nieeksponowanie trunków wysokoprocentowych na półkach barów i restauracji, tak aby butelki nie kusiły naszych gości. Alkohol będzie sprzedawany niejako “spod lady”, bo klient odnajdzie go tylko na wyraźne życzenie w specjalnej karcie. Natomiast za wesela bez alkoholu zamierzamy udzielać 20 proc. rabatu. Kluczowe są tu też działania społeczne, ograniczenie dostępności oraz profilaktyka wśród młodzieży. Stąd nie tylko chcemy mocno promować imprezy i napoje bezalkoholowe, ale również na próbę całkowicie zrezygnować ze sprzedaży alkoholu w dwóch naszych obiektach w Łodzi. Wymaga to jednak przeprowadzenia najpierw pewnego procesu związanego z logistyką i wygaszaniem zawartych umów. W istocie chodzi nam o realne zderzenie się z problem i obniżenie spożycia alkoholu, a nie sytuację, żeby w pobliżu naszych obiektów, jak grzyby po deszczu rosły jakieś całodobowe sklepy monopolowe. Faktyczne skutki wszystkich pilotażowych działań chcemy podsumować w październiku b.r. Wówczas zobaczymy, które z elementów były najbardziej efektywne i warto je wprowadzić do obiektów Arche na stałe — informuje prezes Arche Władysław Grochowski.